玄菜是位于日本山口县下关市的一家快递型的便当店。据说吃过玄菜的，都会觉得玄菜是日本最好吃的店。
在玄菜的料理中，店主会合理选用适当的果蔬和肉类来搭配，保证了人体每日所需摄取的营养。并且每天的套餐都会不一样，会按季节的变化来更改。
店主人每天都会亲自下厨做食物，厨房的样子就好像平日家里的厨房一样，没有什么特别的餐具或器皿，也没有特别与众不同的料理手法。但就是非常的细心，是能感受到店主用心的料理。
店内使用的食材大部分都是店主自己种植的，完全是无添加的健康蔬菜，口感更加原生态，要用了，就到园子里采摘最鲜嫩的，肉类食材也是每日去市场挑选。确保了食物的新鲜口感与品质。
